奶酪棒

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包包厨
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两娃都很爱吃蓝可妙多的奶酪棒，并不便宜，也怕添加剂，那么，尝试自己做做吧，超级简单的方子，傻瓜型操作。说比卖的奶酪棒好吃那是假的，只能说是类似，真正的奶酪棒是用奶酪和酸奶制作的

奶酪棒的用料

纯牛奶 150g 糖 10g
芝士片 3片 吉列丁片 10g

奶酪棒的做法

奶酪棒的做法图解1

步骤1

吉列丁片冰水泡软，10分钟左右
奶酪棒的做法图解2

步骤2

牛奶里放入芝士片和糖，小火融化，注意不停的搅拌，尽量不要沸腾
奶酪棒的做法图解3

步骤3

芝士片融化后关火
奶酪棒的做法图解4

步骤4

温度降至50-60度，注意，不能太高温度，吉列丁片如果遇到高温，凝固效果会很差，温度太低则没法融化吉列丁片
奶酪棒的做法图解5

步骤5

放入泡软的吉列丁片，不停的搅拌
奶酪棒的做法图解6

步骤6

吉列丁片融化后，过筛，可以用小勺子勺到模具里，我用的裱花袋
奶酪棒的做法图解7

步骤7

此方子刚好两个模具和两个兔子模具
奶酪棒的做法图解8

步骤8

送入冰箱冷藏三四个小时
奶酪棒的做法图解9

步骤9

装袋美美哒
奶酪棒的做法图解10

步骤10

集体列队
奶酪棒的做法图解11

步骤11

兔兔

奶酪棒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-11

©本菜谱的做法由 包包厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 冻 甜 甜品

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