蓝莓酸奶蛋糕

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希葩提娅
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这是款软糯的蛋糕， 口感嫩滑，略有嚼劲， 蓝莓的酸味与酸奶的甜味相辅相成， 烤好待冷却后，冷藏食用更佳～

蓝莓酸奶蛋糕的用料

蓝莓 70g 糖粉 30g
鸡蛋 2个 酸奶 200g
玉米淀粉 35g 蓝莓果粒 若干

蓝莓酸奶蛋糕的做法

蓝莓酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

70g蓝莓和30g糖粉一同放锅内
蓝莓酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

边加热边搅拌，熬成蓝莓果酱，晾凉后待用
蓝莓酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

取两个鸡蛋（去壳后约102g）
蓝莓酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入200g酸奶（是那种浓稠的甜味酸奶，如果酸奶不够甜，需要增加糖量）
蓝莓酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

最后筛入玉米淀粉
蓝莓酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

混合搅拌均匀
蓝莓酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

把第二步的蓝莓果酱倒入其中
蓝莓酸奶蛋糕的做法图解8

步骤8

再次搅拌均匀
蓝莓酸奶蛋糕的做法图解9

步骤9

把搅拌好的蛋糕糊倒入铺好油纸的模具内
蓝莓酸奶蛋糕的做法图解10

步骤10

表面再放上几粒蓝莓果粒后，放入烤箱，烤箱180度，烘烤40分钟，烤到15分钟后可以加盖锡纸～
蓝莓酸奶蛋糕的做法图解11

步骤11

烤好～～冷却后放冰箱冷藏之后食用更美味哦～

蓝莓酸奶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-15

©本菜谱的做法由 希葩提娅 编写，未经授权不得转载

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