白灼大虾

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单钓二饼
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鲜嫩可口，比饭馆酒店的好吃的多

白灼大虾的用料

新鲜大虾 适量 葱 1根
姜 五片 蒸鱼豉油 2勺
香葱 1根 生抽 1勺
白糖 1勺 料酒 3勺
醋 1勺

白灼大虾的做法

白灼大虾的做法图解1

步骤1

蒸鱼豉油+生抽+白糖+醋+香葱切段搅匀，做成蘸料。
白灼大虾的做法图解2

步骤2

大虾鲜嫩弹牙的秘诀就是一定要用活虾或者没有冷冻过的虾，这样的虾吃起来会发甜
白灼大虾的做法图解3

步骤3

料酒加葱加姜水烧开
白灼大虾的做法图解4

步骤4

水开放虾三分钟即可
白灼大虾的做法图解5

步骤5

捞出大虾扔掉葱姜，放冷水或冰水一分钟捞出摆盘

白灼大虾的烹饪技巧

一定要用没冷冻过的虾活虾最好（非常重要）饭店里的不鲜就是用的冻虾，周围摆盘可以再铺上一圈西兰花和虾可以同步操作步骤一样，最后蘸料汁吃，这道菜简单易学不需要烹饪基础味道非常哇塞。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-16

©本菜谱的做法由 单钓二饼 编写，未经授权不得转载

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