热狗面包

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禾小荷
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超级好吃的日式热狗面包，松软美味，咸香的口味更受欢迎。用了新良日式面包粉，面包组织很赞好，非常非常值得一试。这个热狗面包是我家一做再做的面包，方子也极容易成功，换成别的造型也是一样的，特别百搭的配方，建议你试一下咯。

热狗面包的用料

新良日式面包粉 200克 鸡蛋 46克
牛奶 80克 酵母 2克
黄油 18克 白砂糖 25克
盐 2克 奶酪肠 4根
小葱 1棵 沙拉酱 适量

热狗面包的做法

热狗面包的做法图解1

步骤1

食材。这个奶酪肠做热狗超级好吃，孩子很喜欢。
热狗面包的做法图解2

步骤2

除了黄油之外的面团材料，全部放入面包机，揉面一个程序，再放入室温软化的黄油，再揉一个揉面程序。
热狗面包的做法图解3

步骤3

可以拉出不太薄的手套膜，做热狗面包足够了。
热狗面包的做法图解4

步骤4

放到锅里，盖上盖子发酵至2倍大，可以戳出来不回缩的洞，现在天气热，室温发酵就足够了。
热狗面包的做法图解5

步骤5

移到案板上，按压排气后分成4份，松弛15分钟。
热狗面包的做法图解6

步骤6

取一个面团，擀成长方形面片，一边薄一点。
热狗面包的做法图解7

步骤7

卷起来之后搓成长条，薄的那一边在最外面。
热狗面包的做法图解8

步骤8

长条首尾相接，奶酪肠放在最中间，把接口捏紧。
热狗面包的做法图解9

步骤9

放在烤盘里，烤盘里垫上烘焙纸。
热狗面包的做法图解10

步骤10

放入烤箱，二次发酵至2倍大，胚子变得蓬松轻盈，用手轻触可以回弹的状态。挤上沙拉酱，撒上香葱末。
热狗面包的做法图解11

步骤11

烤箱预热150度，烤盘放置在中层，烤12分钟左右，面包表面上色均匀即可。
热狗面包的做法图解12

步骤12

烤好的面包，松软好吃，孩子一口气吃了两个。
热狗面包的做法图解13

步骤13

成品
热狗面包的做法图解14

步骤14

成品
热狗面包的做法图解15

步骤15

组织超赞
热狗面包的做法图解16

步骤16

成品

热狗面包的烹饪技巧

1、温度时间仅供参考，根据自己的烤箱灵活调整，我使用的是ACA空气炸烤箱EAF18A。 2、沙拉酱和葱末让这个面包更好吃，不要省掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-17

©本菜谱的做法由 禾小荷 编写，未经授权不得转载

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