【八月家】香烤龙利鱼

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香烤龙利鱼的用料

龙利鱼柳 一片 生抽 一勺
料酒 一勺 蚝油 一勺
姜粉 一小勺 西红柿 一个
柠檬 半个 黄油 少量
胡椒、罗勒等混合粉末 适量

香烤龙利鱼的做法

【八月家】香烤龙利鱼的做法图解1

步骤1

龙利鱼用厨房包裹纸吸干水分
【八月家】香烤龙利鱼的做法图解2

步骤2

整片龙利鱼切成3块，放入料酒、生抽、耗油、姜粉，用手抓匀，腌制10分钟。
【八月家】香烤龙利鱼的做法图解3

步骤3

胡椒罗勒盐的混合粉末，在网上可以买到的，这是我自己去欧洲的时候买的，很适合做西餐。
【八月家】香烤龙利鱼的做法图解4

步骤4

把烤盘上垫好烘焙油纸（我不喜欢用锡纸，因为烤完一定会粘，油纸没有粘的这个问题，更好用一些），把腌好的鱼放入烤盘，切好的西红柿，柠檬都放进去（柠檬要去籽，籽是苦的，对味道有影响），西红柿和鱼上都放上小块黄油，一点点就可以，再撒上胡椒粉混合物，一点点就好。 放入烤箱中层，200度，30分钟。
【八月家】香烤龙利鱼的做法图解5

步骤5

烤好后装盘就可以了。
【八月家】香烤龙利鱼的做法图解6

步骤6

放上一点薄荷做装饰，就可以了。

香烤龙利鱼的烹饪技巧

没有胡椒盐的混合粉末可以用其他的黑胡椒粉和罗勒叶粉末替代。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-19

©本菜谱的做法由 八月家 编写，未经授权不得转载

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