时蔬烩香菜牛肉丸

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时蔬烩香菜牛肉丸的用料

牛肉米 450g 香菜 一小把
蒜 一颗 鸡蛋 一个
芝士粉 150g 芹菜 4-5根
蘑菇 适量 小葱 一颗
番茄 三个 盐 适量
料酒 适量 糖 适量
生抽 适量 酸奶油 2勺
黑胡椒 适量

时蔬烩香菜牛肉丸的做法

时蔬烩香菜牛肉丸的做法图解1

步骤1

牛肉丸制作：准备好牛肉馅，香菜，鸡蛋，蒜，芝士粉。
时蔬烩香菜牛肉丸的做法图解2

步骤2

香菜和蒜切碎和其它食材混合搅匀。芝士粉很咸，所以不用加任何其它调味料。
时蔬烩香菜牛肉丸的做法图解3

步骤3

用手搓成五厘米大小的肉丸，锡纸抹油
时蔬烩香菜牛肉丸的做法图解4

步骤4

烤箱预热190度烤30分钟，备用。牛肉丸完成。
时蔬烩香菜牛肉丸的做法图解5

步骤5

时蔬部分：芹菜，葱，蘑菇，番茄。也可以加自己喜欢的时蔬。
时蔬烩香菜牛肉丸的做法图解6

步骤6

切碎备用
时蔬烩香菜牛肉丸的做法图解7

步骤7

热锅冷油爆香葱花
时蔬烩香菜牛肉丸的做法图解8

步骤8

加入蘑菇和芹菜丁炒香
时蔬烩香菜牛肉丸的做法图解9

步骤9

加入切好的番茄
时蔬烩香菜牛肉丸的做法图解10

步骤10

加入料酒，盐，糖，生抽，黑胡椒和高汤（这里用了鸡汤，如没有可以加水）和蔬菜平齐。
时蔬烩香菜牛肉丸的做法图解11

步骤11

加盖中火煮15分钟，直至番茄软烂
时蔬烩香菜牛肉丸的做法图解12

步骤12

加入烤好的牛肉丸，开大火
时蔬烩香菜牛肉丸的做法图解13

步骤13

加入2勺酸奶油，没有可以用无糖酸奶代替
时蔬烩香菜牛肉丸的做法图解14

步骤14

大火煮至汤汁浓稠即可。
时蔬烩香菜牛肉丸的做法图解15

步骤15

完成

时蔬烩香菜牛肉丸的烹饪技巧

这道菜口感特别丰富，希望大家喜欢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-20

©本菜谱的做法由 jieBL 编写，未经授权不得转载

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