快手蛋糕

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这款快手蛋糕非常适合早餐或下午茶，儿子非常喜欢吃，我们家是个三口之家，所以今天的食材都是按照三人份准备的。希望大家可以喜欢。

蛋糕的用料

鸡蛋 3个 牛奶 30g
低筋面粉 40g 白砂糖 25g
柠檬汁 几滴

蛋糕的做法

快手蛋糕的做法图解1

步骤1

所有食材准备齐全。
快手蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清、蛋黄分离。
快手蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄盆内加入牛奶、面粉，搅拌至无干粉的糊状。
快手蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清盆内加入白砂糖和柠檬汁，打发至有小尖角就可以了。
快手蛋糕的做法图解5

步骤5

然后把打好的蛋白加入蛋黄盆内翻拌均匀
快手蛋糕的做法图解6

步骤6

拌好的蛋液倒入裱花袋内，开小火，平底锅内刷油，将蛋液挤入锅内，挤成小饼状，待第一层成型，再挤上一层，依次再落第三层，第三层挤完后，锅内要加一点水，然后翻面，锅内再加入水后盖锅盖继续加热三分钟，就可以出锅了。（烙饼的时候忘记拍照了。）
快手蛋糕的做法图解7

步骤7

成品如下。蛋糕松软好吃，而且耗时较短。喜欢吃奶油的小伙伴可以打发些奶油，我家孩子比较喜欢配果酱，就更简单些。初次写笔记有不完善的地方请大家多多包涵。

蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-20

©本菜谱的做法由 有才能的洋葱 编写，未经授权不得转载

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