炸鲜奶一学就会

炸鲜奶一学就会

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lilycatzhang
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昨天看最新一期的《向往的生活》 黄磊老师做了这道菜 之前我都没有听说过 不过过程不复杂 当晚我们就去超市买食材 做好奶冻 今天早上炸出来 非常成功 强哥一口一块 世间的美好 莫过于和自己的爱人 吃一顿又一顿 美味的食物 一起研究和实践 美味的食谱

炸鲜奶的用料

全脂牛奶 200g 土豆淀粉 3汤勺子
水 50克 白糖 2勺
食用油 100g 面包糠 100克

炸鲜奶的做法

炸鲜奶#外焦里嫩，入口即化#一学就会的做法图解1

步骤1

鲜奶 最好就你们家两个人能喝完的量，因为第一次做一样东西，最好少做点。我写的这个量，仅供参考～ 鲜奶 水 淀粉 白糖 搅拌均匀，倒入锅内慢火熬，一边熬一边搅拌，直到变成我碟子里面这样 然后放入冰箱冷冻层1个小时及以上 我昨晚就做好放到冰箱里了
炸鲜奶#外焦里嫩，入口即化#一学就会的做法图解2

步骤2

陶瓷刀 抹上水
炸鲜奶#外焦里嫩，入口即化#一学就会的做法图解3

步骤3

切块
炸鲜奶#外焦里嫩，入口即化#一学就会的做法图解4

步骤4

面包糠 、鸡蛋搅匀
炸鲜奶#外焦里嫩，入口即化#一学就会的做法图解5

步骤5

放进蛋液
炸鲜奶#外焦里嫩，入口即化#一学就会的做法图解6

步骤6

再裹上面包糠
炸鲜奶#外焦里嫩，入口即化#一学就会的做法图解7

步骤7

小火炸到金黄 出锅 洒一丢丢白糖
炸鲜奶#外焦里嫩，入口即化#一学就会的做法图解8

步骤8

装盘
炸鲜奶#外焦里嫩，入口即化#一学就会的做法图解9

步骤9

上桌子
炸鲜奶#外焦里嫩，入口即化#一学就会的做法图解10

步骤10

开吃

炸鲜奶的烹饪技巧

1 熬奶冻，火一定要小，不停搅拌 2熬好的奶冻放到浅口碟子，比较好切 3熬奶冻的时候，放一些水，以免糊锅 4 炸的时候，火也要小一些，以免糊锅 5 有人说，最好用全脂，不然不容易成型。我就用的是全脂奶
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-22

©本菜谱的做法由 lilycatzhang 编写，未经授权不得转载

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