番茄肉酱意面

番茄肉酱意面

精品
3.7万 浏览 177 收藏
收藏
厨娘Joyce章鱼
厨娘Joyce章鱼
＋ 关注


西餐厅的美味肉酱意面在家如何复制呢？ 今天章鱼就来教大家做这道美味～ 方子中的量可以做三份肉酱意面偶（上班族可以一次煮一份冰箱冷冻保存，吃起来加热一下，速食也方便） 配上法式南瓜浓汤和蔬菜沙拉，简单有仪式感的西餐厅美食在家也能拥有啦～ 因为喜欢有肉感所以放了牛肉丁，家里有小朋友的话建议放肉末偶～

番茄肉酱意面的用料

西红柿 600g 牛肉/猪肉末 200g
洋葱 半个 大蒜 3瓣
西芹 100g 胡萝卜 半根
橄榄油 20克 番茄酱 80g
水 200克 人间烟火风味调料（迷迭香、黑胡椒混合香料） 少许
意面（干） 150克 煮意面水 1000克
盐 适量 芝士 适量

番茄肉酱意面的做法

番茄肉酱意面的做法图解1

步骤1

在家吃饭的小小仪式感～
番茄肉酱意面的做法图解2

步骤2

现在我们就开动吧，番茄意面酱，番茄是灵魂偶，一定要是沙瓤的番茄，带点酸味（夏天的番茄正值时令，麻烦农场主小姐姐新鲜送来的番茄…确实美味呀）～如果买不到的好吃的番茄话也可以用罐装去皮番茄～
番茄肉酱意面的做法图解3

步骤3

水开后意面根据口感煮8—12分钟；
番茄肉酱意面的做法图解4

步骤4

煮好的意面拌上橄榄油备用（拌上橄榄油的意面不会黏连）：
番茄肉酱意面的做法图解5

步骤5

锅内加入少许橄榄油，油热后加入洋葱大蒜末炒至透明后；
番茄肉酱意面的做法图解6

步骤6

加入牛肉末或牛肉丁翻炒（也可提前将牛肉末煸炒再放入）；
番茄肉酱意面的做法图解7

步骤7

加入番茄丁、胡萝卜丁、西芹和水，并加入番茄酱（改善口感也可不加）后小火烹煮30分钟即可～
番茄肉酱意面的做法图解8

步骤8

番茄酱的加入可以增加风味～
番茄肉酱意面的做法图解9

步骤9

加入香料后再烹煮2—3分钟即可；
番茄肉酱意面的做法图解10

步骤10

保留了1/3的酱料（一锅端很方便）加入意面；
番茄肉酱意面的做法图解11

步骤11

让每根意面均匀裹上酱汁后即可盛盘；
番茄肉酱意面的做法图解12

步骤12

撒上芝士碎和黑胡椒/Whokey香料即可享用；
番茄肉酱意面的做法图解13

步骤13

Bon Appetit～

番茄肉酱意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-22

©本菜谱的做法由 厨娘Joyce章鱼 编写，未经授权不得转载

番茄肉酱意面的其他做法更多

番茄肉酱意面的全部作品

上传我做的这道菜

番茄肉酱意面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 番茄肉酱意面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 番茄肉酱意面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活