咸蛋黄三角粽

咸蛋黄三角粽

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快到端午节啦～ 提前包个粽子练练手 这次包的三角粽属于最简单的包法 简单容易上手 家里正好有不少咸鸭蛋 除了传统红枣的甜粽子 尝试包包咸蛋黄的咸粽子吃吃～

咸蛋黄三角粽的用料

白糯米 500g 紫糯米 250g
红枣 1盘 咸蛋黄 4个
粽叶 适量 草绳 适量

咸蛋黄三角粽的做法

咸蛋黄三角粽的做法图解1

步骤1

粽叶和草绳煮15分钟 捞出晾凉
咸蛋黄三角粽的做法图解2

步骤2

白糯米和紫糯米提前一晚泡好 沥水备用 红枣洗净 咸鸭蛋黄剥好
咸蛋黄三角粽的做法图解3

步骤3

两片粽叶叠起 叶片中段为轴心卷成圆锥形
咸蛋黄三角粽的做法图解4

步骤4

舀入一勺白紫糯米
咸蛋黄三角粽的做法图解5

步骤5

加入两颗红枣
咸蛋黄三角粽的做法图解6

步骤6

填满糯米
咸蛋黄三角粽的做法图解7

步骤7

叶片两头向三角形两腰方向下压裹紧 绑紧草绳 一个红枣三角粽好啦
咸蛋黄三角粽的做法图解8

步骤8

再来一个咸蛋黄的 还是卷成圆锥形
咸蛋黄三角粽的做法图解9

步骤9

舀入一勺糯米后放一个咸蛋黄
咸蛋黄三角粽的做法图解10

步骤10

添满白紫糯米
咸蛋黄三角粽的做法图解11

步骤11

一头叶片下压向三角形一腰压实裹紧
咸蛋黄三角粽的做法图解12

步骤12

另一头叶片同样向另一腰裹紧
咸蛋黄三角粽的做法图解13

步骤13

系上草绳绑紧
咸蛋黄三角粽的做法图解14

步骤14

依次包好
咸蛋黄三角粽的做法图解15

步骤15

包好的粽子放到高压锅里 倒入之前煮粽叶的水 水面没过粽子 高压锅中大火煮上汽后 转小火继续煮约1小时 关火后焖至消汽
咸蛋黄三角粽的做法图解16

步骤16

粽子好啦要开吃了
咸蛋黄三角粽的做法图解17

步骤17

剥开粽叶 白糯米和紫糯米混合 颜色漂亮
咸蛋黄三角粽的做法图解18

步骤18

挖开里面 咸蛋黄相当诱人～
咸蛋黄三角粽的做法图解19

步骤19

糯米粘软 蛋黄咸香～
咸蛋黄三角粽的做法图解20

步骤20

好吃呀呀呀呀呀～

咸蛋黄三角粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-23

©本菜谱的做法由 丢丢仔 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 甜 煮锅 锅具

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