油泼拌芦笋

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小莫yvng
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以前一直觉得芦笋很苦 但都告诉我这个食材很健康 这套出一套还蛮好吃的做法 油泼这个方法可以拌很多种菜

油泼拌芦笋的用料

芦笋 150g 姜 1片
蒜 4瓣 辣椒丝 5g
白芝麻 5g 味极鲜酱油 2勺
醋 半勺 花椒油 1勺

油泼拌芦笋的做法

油泼拌芦笋的做法图解1

步骤1

芦笋洗干净去除底部
油泼拌芦笋的做法图解2

步骤2

切成小节 底下壮的部分劈开 比较好熟和入味
油泼拌芦笋的做法图解3

步骤3

准备好 切了皮儿的姜、蒜切小粒 生的白芝麻 辣椒丝儿 这里用的是王守义十三香他们家的辣椒丝儿
油泼拌芦笋的做法图解4

步骤4

锅里烧水 水开加入一丢丢盐 放入芦笋焯熟
油泼拌芦笋的做法图解5

步骤5

焯到水看起来很明显的绿了 基本上就可以了 实在把握不了可以尝一个
油泼拌芦笋的做法图解6

步骤6

捞出装盘 为了好看 在保证好吃的情况下 我们可以摆个盘 踏踏实实的装逼
油泼拌芦笋的做法图解7

步骤7

倒入姜蒜辣椒丝儿芝麻
油泼拌芦笋的做法图解8

步骤8

锅里热油 冒烟的时候关火
油泼拌芦笋的做法图解9

步骤9

淋上去
油泼拌芦笋的做法图解10

步骤10

最后再加入味极鲜酱油或者生抽 花椒油 醋调味 根据个人口味醋可加可不加 也可加入少许白糖 完成✅

油泼拌芦笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-24

©本菜谱的做法由 小莫yvng 编写，未经授权不得转载

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