蒜蓉粉丝烤扇贝

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蒜蓉粉丝烤扇贝的用料

新鲜扇贝 6只 龙口粉丝 一小把
蒜 香菜 少许
小米辣 个 酱油 少许
白糖 少许

蒜蓉粉丝烤扇贝的做法

蒜蓉粉丝烤扇贝的做法图解1

步骤1

扇贝在清水中洗净，放少许盐，以便r让扇贝吐出泥土。市场的扇贝很新鲜，扇贝越大越好
蒜蓉粉丝烤扇贝的做法图解2

步骤2

将扇贝外壳较深的一面留下，用刀将贝肉割下
蒜蓉粉丝烤扇贝的做法图解3

步骤3

将贝肉中的沙土清除，贝肉摆在壳上
蒜蓉粉丝烤扇贝的做法图解4

步骤4

龙口粉丝用热水烫一下，再放入冷水中，备用
蒜蓉粉丝烤扇贝的做法图解5

步骤5

香菜和小米辣切碎备用
蒜蓉粉丝烤扇贝的做法图解6

步骤6

炒锅起中火，放入少许油，待油热下蒜泥和少许酱油，翻炒几下，做成蒜油备用（蒜泥切的越细越好）
蒜蓉粉丝烤扇贝的做法图解7

步骤7

将蒜油趁热浇在贝肉上，上面铺上泡好的粉丝
蒜蓉粉丝烤扇贝的做法图解8

步骤8

粉丝上面再放少许香菜碎末和小米辣碎末，还可以加少许白糖提鲜
蒜蓉粉丝烤扇贝的做法图解9

步骤9

烤箱预热，烤盘铺锡纸，放入扇贝，150度，15分钟
蒜蓉粉丝烤扇贝的做法图解10

步骤10

烤好啦！蒜香浓郁，贝肉很嫩，超级好吃！

蒜蓉粉丝烤扇贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-26

©本菜谱的做法由 Light2020 编写，未经授权不得转载

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