水煮肉片。

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水煮肉片的用料

猪肉前脚肉 500克 黄瓜 1根
青菜 1颗 土脆笋 1粒
娃娃菜 半颗 玉米 半根
香菜 3根 鸡蛋 1个
5片 1粒
干泡椒 5个 花椒 20粒
干辣椒 5个 料酒 1勺
生抽 1勺 香油 1勺
适量 适量
郫县豆瓣酱 3勺 白胡椒粉 适量
生粉 4勺 半勺
蚝油 1勺 火锅底料 少量

水煮肉片的做法

水煮肉片。的做法图解1

步骤1

肉片洗三遍 用手捏干!先腌制肉片!以这个小汤勺为主!
水煮肉片。的做法图解2

步骤2

1颗鸡蛋,1勺生抽,1勺香油,1勺蚝油,1勺料酒!半勺糖!胡椒粉!搅拌均匀!
水煮肉片。的做法图解3

步骤3

搅拌均匀后腌制15分钟!
水煮肉片。的做法图解4

步骤4

15分钟后加入4勺生粉 搅拌均匀 再腌制15分钟。
水煮肉片。的做法图解5

步骤5

腌制肉的过程中洗菜切菜!
水煮肉片。的做法图解6

步骤6

切好的菜!想加入什么菜依自己爱吃的蔬菜即可!
水煮肉片。的做法图解7

步骤7

这个料准备好 蒜捣成泥 切姜片 备用。
水煮肉片。的做法图解8

步骤8

油少许 豆瓣酱1勺 将勺 火锅底料 三分之二的蒜 爆香!
水煮肉片。的做法图解9

步骤9

加入开水 小火煮!
水煮肉片。的做法图解10

步骤10

取另一个锅加入一小勺盐 青菜一样一样烫 铺底!
水煮肉片。的做法图解11

步骤11

烫好的青菜加入一半的刚才煮好的底料汤!
水煮肉片。的做法图解12

步骤12

剩下的一半的汤底 捞一下肉 大火水滚开1分钟即可 !
水煮肉片。的做法图解13

步骤13

铺在准备好的菜上面。
水煮肉片。的做法图解14

步骤14

加入剩余的汤底!把干辣椒花椒 干泡椒放上去 剩下的蒜泥 准备泼油!(由于我不吃太辣 所以辣椒没有放入油里 直接放上面)
水煮肉片。的做法图解15

步骤15

热油泼上去!
水煮肉片。的做法图解16

步骤16

煮好放上香菜 今日还熬了排骨汤!
水煮肉片。的做法图解17

步骤17

好吃Q嫩的肉片!
水煮肉片。的做法图解18

步骤18

各种好吃的蔬菜 汤底也很好喝哟~

水煮肉片的烹饪技巧

汤底咸甜自己调整~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-06-28

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