橙记·上班族快手菜之冬瓜丸子粉丝汤

精品 独家
1.8万 浏览 90 收藏
收藏
橙风归来
橙风归来
＋ 关注

夏日吃冬瓜，消暑又美味~

冬瓜丸子粉丝汤的用料

冬瓜 看自己饭量 肉馅 250g
老抽 一勺 盐 一勺
五香粉 酌量 香油 一小勺
生姜粉或姜末 酌量 葱末 酌量
大料（八角） 2-3个 葱段 若干
姜片 若干 白胡椒粉 看口味
粉丝 两小把

冬瓜丸子粉丝汤的做法

橙记·上班族快手菜之冬瓜丸子粉丝汤的做法图解1

步骤1

为省事可以买现成的肉馅
橙记·上班族快手菜之冬瓜丸子粉丝汤的做法图解2

步骤2

加上老抽、盐、葱末、生姜粉、五香粉、香油，顺同一方向搅动肉馅，将调料与肉馅充分混合。放在一边备用。
橙记·上班族快手菜之冬瓜丸子粉丝汤的做法图解3

步骤3

将冬瓜切成片状。
橙记·上班族快手菜之冬瓜丸子粉丝汤的做法图解4

步骤4

准备入汤配料，葱姜大料。 锅烧热，放一点点油，油热后，将配料放入锅中炝一下锅，转小火，把冬瓜放进去翻炒，炒几下往里倒清水，待水开。
橙记·上班族快手菜之冬瓜丸子粉丝汤的做法图解5

步骤5

水开后就可以下丸子了，戴好一次性手套，将肉馅搓成球状，下到锅里。 没有手套可以用勺子大致弄成球状，反正自己吃的话，丸子圆不圆的似乎也没那么要紧。
橙记·上班族快手菜之冬瓜丸子粉丝汤的做法图解6

步骤6

丸子都下好后，转小火，盖上锅盖煮上20-30分钟，同时泡一些粉丝。 半小时后转大火，趁汤开下粉丝，同时放盐，大火煮五分钟后即可关火出锅。

冬瓜丸子粉丝汤的烹饪技巧

我是爱吃煮得软面一些的冬瓜，如果不想要烂乎的冬瓜，可以先做水放配料，待水开后下丸子，然后转小火煮半小时后，再放冬瓜，同样也是最后放粉丝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-29

©本菜谱的做法由 橙风归来 编写，未经授权不得转载

冬瓜丸子粉丝汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

冬瓜丸子粉丝汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 橙记·上班族快手菜之冬瓜丸子粉丝汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 橙记·上班族快手菜之冬瓜丸子粉丝汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活