小炒香菇油菜

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香菇油菜和耗油它们三个，简直就是绝配，超级喜欢的一道菜，也很简单。没有鲜香菇，用的干香菇，味道也可以的。

小炒香菇油菜的用料

食材 青油菜 适量
香菇 适量 蒜 两三瓣
调料 耗油 一汤匙
生抽 2勺 白胡椒粉 1克

小炒香菇油菜的做法

小炒香菇油菜的做法图解1

步骤1

准备食材，油菜洗净。干香菇泡发（鲜香菇可省略这步），洗净切片。蒜瓣拍碎切末。
小炒香菇油菜的做法图解2

步骤2

起锅放油，油热加蒜末香菇翻炒出香味
小炒香菇油菜的做法图解3

步骤3

加入油菜转小火翻炒至菜叶变软
小炒香菇油菜的做法图解4

步骤4

放耗油，生抽，白胡椒粉，加小半碗水煮一小会儿，汤汁收一收就可以出锅了
小炒香菇油菜的做法图解5

步骤5

不嫌麻烦的小伙伴，也可以在盛出香菇油菜之后，往汤汁里加点水淀粉勾个芡浇到菜上，这样油菜会更好吃。

小炒香菇油菜的烹饪技巧

1.干香菇可以提换成鲜香菇，节省时间而且好吃 2.耗油可以多放点，会比较好吃 3.因为生抽，耗油都是咸的，所以没有放盐，生抽代替盐汤汁颜色也会更好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-01

©本菜谱的做法由 小番茄爱吃鱼 编写，未经授权不得转载

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