仙草茶冻荔枝撞奶，祛火不苦凉茶

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YH小与
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天气燥热，熬夜，工作压力大……最近嘴里长了溃疡，上火的厉害。找到一款老广东凉茶配方，来败败火气。 茶包一次能煮1500ml水，还能复煮一次，煮好的凉茶量有点大，喝不完，就拿来做茶冻，兑牛奶，豆浆，水果都很搭。

仙草茶冻荔枝撞奶的用料

鲜荔枝 4颗 饮用水 1500毫升
仙草茶包 一包 牛奶 适量
白凉粉 32克 冰糖 15克

仙草茶冻荔枝撞奶的做法

仙草茶冻荔枝撞奶，祛火不苦凉茶的做法图解1

步骤1

茶包内药材过水清洗后装入棉布袋
仙草茶冻荔枝撞奶，祛火不苦凉茶的做法图解2

步骤2

加1500ml水，入锅煮沸后转小火煮1小时。
仙草茶冻荔枝撞奶，祛火不苦凉茶的做法图解3

步骤3

煮好的凉茶就可以直接喝啦。喜甜的可以加15克冰糖。 沥出茶水后，茶包加1500ml水可以复煮一次。
仙草茶冻荔枝撞奶，祛火不苦凉茶的做法图解4

步骤4

取800克凉茶来做茶冻。 32克白凉粉加100克热凉茶、15克冰糖搅拌均匀。
仙草茶冻荔枝撞奶，祛火不苦凉茶的做法图解5

步骤5

倒入剩余的700克凉茶，边搅拌边小火加热至接近沸腾。
仙草茶冻荔枝撞奶，祛火不苦凉茶的做法图解6

步骤6

装入容器中，也可以直接倒入杯中。室温放凉后，茶冻就做好了。
仙草茶冻荔枝撞奶，祛火不苦凉茶的做法图解7

步骤7

用勺子将杯中茶冻捣碎，加牛奶，可选加荔枝，完成。
仙草茶冻荔枝撞奶，祛火不苦凉茶的做法图解8

步骤8

来喝。

仙草茶冻荔枝撞奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-01

©本菜谱的做法由 YH小与 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 甜 饮品 奶制饮品 煮锅

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