夏天必备的凉菜-腌仔姜

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这是以前我妈夏天最喜欢做的一道凉菜，不仅食材简单容易做，还非常美味爽口，现在成了我家里夏天必备的凉菜了。

凉菜的用料

仔姜 200克 小米辣椒 2个
大蒜头 1瓣 调料：
白糖 1勺 生抽 2勺
盐 适量 白醋 3勺
香油 1勺

凉菜的做法

夏天必备的凉菜-腌仔姜的做法图解1

步骤1

仔姜洗净备用。
夏天必备的凉菜-腌仔姜的做法图解2

步骤2

切成丝，撒上盐腌制10分钟。
夏天必备的凉菜-腌仔姜的做法图解3

步骤3

辣椒切丝、大蒜切成片备用。
夏天必备的凉菜-腌仔姜的做法图解4

步骤4

腌制好的姜丝倒出水分，放入辣椒、大蒜片、生抽、白醋、白糖、香油拌匀，继续腌制10分钟。
夏天必备的凉菜-腌仔姜的做法图解5

步骤5

时间到了即可装盘。

凉菜的烹饪技巧

这道凉菜不要动锅，非常方便快捷，唯一要注意的就是：一定要把腌出来的水倒掉！不然吃起来会很咸！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-04

©本菜谱的做法由 宝贝无忧 编写，未经授权不得转载

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