金帝集成灶美食推荐之烤五花肉

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猪肉这么贵，当然要做最好吃的做法！用秘制酱料腌制，烤的时候香气四溢，表皮酥酥脆脆，咬下去唇齿留香。

烤五花肉的用料

五花肉 2块 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
五香粉 1勺 黑胡椒粉 1勺
红糖 1勺 盐 1勺
料酒 1勺 红腐乳 半个

烤五花肉的做法

金帝集成灶美食推荐之烤五花肉的做法图解1

步骤1

将五花肉放进锅中，加入葱姜蒜，煮开后捞出放入冷水中清洗，用厨房用纸吸干水分；
金帝集成灶美食推荐之烤五花肉的做法图解2

步骤2

用叉子在猪皮中插孔；再用刀切成小块，但不能将皮切断；
金帝集成灶美食推荐之烤五花肉的做法图解3

步骤3

制作酱料：五香粉、黑胡椒、红糖、盐、料酒、红腐乳放一起搅拌；
金帝集成灶美食推荐之烤五花肉的做法图解4

步骤4

将酱料均匀刷在猪肉上；
金帝集成灶美食推荐之烤五花肉的做法图解5

步骤5

用锡纸将猪肉包起来，在猪皮表面撒上一层厚厚的盐；
金帝集成灶美食推荐之烤五花肉的做法图解6

步骤6

放入烤盘中，180度，烤45分钟；拿出烤箱，切成小块，开吃！

烤五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-07

©本菜谱的做法由 金帝集成灶 编写，未经授权不得转载

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