蛮横大肘子

蛮横大肘子

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最近天热一直吃得比较清淡 今儿突然想大口吃肉了 还有什么比大肘子更横的吗？ 热吃冷吃两相宜 赶紧安排上给自己补补o(^▽^)o
参与活动: #营养小食光#

蛮横大肘子的用料

猪前肘 2个 姜片 适量
料酒 3茶勺 辣椒 3-4根
大料 3个 花椒 1小把
桂皮 2块 蚝油 1茶勺
老抽 3茶勺 冰糖 5-6小块
香果 2个 香叶 7-8片
葱段 5段 腐乳汁 2茶勺
胡椒粉 1小勺

蛮横大肘子的做法

#营养小食光#蛮横大肘子的做法图解1

步骤1

猪肘子洗净冷水入锅焯水后 温水冲洗干净浮沫 中间划一刀以便更好入味
#营养小食光#蛮横大肘子的做法图解2

步骤2

姜片 葱段 红辣椒 香叶 花椒 大料 桂皮 香果 老抽 料酒 冰糖 腐乳汁 蚝油 胡椒粉放入锅中煮沸
#营养小食光#蛮横大肘子的做法图解3

步骤3

将焯好水的猪肘子放入锅中大火煮沸后 小火盖盖儿炖煮2小时
#营养小食光#蛮横大肘子的做法图解4

步骤4

关火焖一阵儿大肘子就好啦～香死了
#营养小食光#蛮横大肘子的做法图解5

步骤5

洋葱洗净切片 摆到盘中
#营养小食光#蛮横大肘子的做法图解6

步骤6

锵锵锵～蛮横大肘子登场～
#营养小食光#蛮横大肘子的做法图解7

步骤7

抱着一整个儿热乎乎的大肘子撕着吃～最爽了～
#营养小食光#蛮横大肘子的做法图解8

步骤8

一口一口又一口～ 特别满足大口吃肉的愿望(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#营养小食光#蛮横大肘子的做法图解9

步骤9

放凉了切块 拌上洋葱或者蒜汁 也是极好的～

蛮横大肘子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-09

©本菜谱的做法由 丢丢仔 编写，未经授权不得转载

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