蜜桃酱

独家

1.5万浏览 33 收藏

嗨早安美食

＋关注

做好的蜜桃酱，可以泡水喝，可以加点苏打水变成白桃汽水，也可以像我这样加点牛奶，就是一杯好喝的牛乳蜜桃奶茶啦！妈妈们跟我一起来做吧！

蜜桃酱的用料

桃子 3个（约450克）	细砂糖 100克
柠檬 1/4个（约25克）

蜜桃酱的做法

步骤1

洗好的桃子去皮，切小丁。 »妈妈们注意哦，桃子皮不要丢掉，等下要熬煮桃汁。

步骤2

桃肉中倒入100克细砂糖，用勺子搅拌均匀，放入冰箱冷藏1小时。 »这一步是为了析出桃子中的果胶。

步骤3

奶锅中加入100克清水，倒入桃子皮，开中火煮10分钟至颜色变红。

步骤4

用筛网捞出桃子皮。

步骤5

在剩余的桃汁中，倒入腌渍好的桃子肉，熬煮10分钟。

步骤6

挤入柠檬汁，边煮边用勺子搅拌。 »为了防止粘锅，妈妈们一定要边煮边搅拌。

步骤7

再熬煮10分钟，用擀面杖将桃肉捣成泥。 »桃肉已经煮得比较软了，妈妈们轻轻碾压就可以，以免损坏锅底。

步骤8

最后煮至粘稠状，需要大约10分钟。

步骤9

做好的蜜桃酱，妈妈们可以像我这样找一个好看的杯子，配上牛奶，高颜值的下午茶就做好啦！妈妈们学会了吗？还有什么不懂的地方可以在下方评论区留言告诉我~

蜜桃酱的烹饪技巧

●妈妈们在挑选桃子的时候，记得选择颜色红彤彤的桃子，煮好的桃汁颜色会更漂亮。 ●吃不完的蜜桃酱可以密封装罐，冷藏保存，建议7天内吃完。 ●妈妈们也可以把桃子替换成葡萄，一样的操作。 ●妈妈们清洗桃子的时候，一定要把表面的桃毛清洗干净，因为它比较容易引起过敏。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-10

©本菜谱的做法由嗨早安美食编写，未经授权不得转载

嗨早安美食

一起来分享给朋友们看看吧：