香肠面包

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女儿很喜欢吃这个小餐包，上次做面团分八份，放了半根肠，女儿说吃好几口才能吃到肠，这次按要求制作

香肠面包的用料

高筋面粉 250克 低粉 40克
食盐 1克 牛奶 175克
细砂糖 40克 鸡蛋 1个
酵母 4克 黄油 30克
香肠 6根 沙拉酱 适量
沙拉酱 适量 蕃茄酱 适量
干燥珠葱 适量

香肠面包的做法

香肠面包的做法图解1

步骤1

除黄油外材料称好，揉至光滑
香肠面包的做法图解2

步骤2

加入黄油后，揉出薄膜
香肠面包的做法图解3

步骤3

分成六分，滚圆后盖保鲜膜松弛十分钟
香肠面包的做法图解4

步骤4

松弛好的面团，擀成椭圆形，二次发酵，大概25分钟左右
香肠面包的做法图解5

步骤5

二次发酵后，放上香肠，尽量往下压一压
香肠面包的做法图解6

步骤6

刷蛋液，表面撒干燥珠葱，挤上沙拉酱和番茄酱
香肠面包的做法图解7

步骤7

160度烤25分钟左右
香肠面包的做法图解8

步骤8

没有鸡蛋了，表面刷了牛奶，不太上色

香肠面包的烹饪技巧

可以擀度稍微扁一些，发酵后烤的时候不容易变形
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-10

©本菜谱的做法由 小树烘焙 编写，未经授权不得转载

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