韭菜盒子

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杨柳青青江水平
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韭菜盒子的用料

韭菜 350克 鸡蛋 4个
十三香 2小勺 盐 适量
蚝油 一勺 食用油 适量
普通面粉 500克 开水 250克
料酒 适量

韭菜盒子的做法

韭菜盒子的做法图解1

步骤1

普通面粉放入面盆，加入2克盐，用开水和面。
韭菜盒子的做法图解2

步骤2

加少许食用油，和成面团，饧面20分钟。
韭菜盒子的做法图解3

步骤3

韭菜摘洗干净，控干水。
韭菜盒子的做法图解4

步骤4

鸡蛋加少许料酒，打散。
韭菜盒子的做法图解5

步骤5

炒锅加油，把鸡蛋炒熟，边炒边搅拌，炒成鸡蛋碎，放凉备用。
韭菜盒子的做法图解6

步骤6

韭菜切碎，加入食用油锁住水份。
韭菜盒子的做法图解7

步骤7

再加入炒好的鸡蛋碎、盐、蚝油和十三香，拌匀。
韭菜盒子的做法图解8

步骤8

饧好的面搓成条，切成小剂子，擀面杖擀成面皮。
韭菜盒子的做法图解9

步骤9

把馅料包在面皮中，像大饺子一样。
韭菜盒子的做法图解10

步骤10

用叉子压一下花边。
韭菜盒子的做法图解11

步骤11

平底锅加油烧热，放入盒子。
韭菜盒子的做法图解12

步骤12

翻几次，把盒子两面都烙成金黄色。
韭菜盒子的做法图解13

步骤13

把盒子立起来再烙一下。
韭菜盒子的做法图解14

步骤14

好吃的韭菜盒子就做好了。
韭菜盒子的做法图解15

步骤15

皮薄馅大，一顿能吃好几个。

韭菜盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-11

©本菜谱的做法由 杨柳青青江水平 编写，未经授权不得转载

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