老滕私房菜之香辣花甲

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香辣花甲的用料

花甲 500克 葱姜蒜 适量
干小米辣椒 胡辣子 适量 十三香 适量
酱油 两勺 豆芽 5克
盐 3克 料酒 5勺

香辣花甲的做法

老滕私房菜之香辣花甲的做法图解1

步骤1

新鲜花甲加盐 五勺料酒腌制
老滕私房菜之香辣花甲的做法图解2

步骤2

猛火煮开，加入葱姜料酒 把花甲倒入。煮沸到花甲开后。冷水冲洗，然后放一边备用
老滕私房菜之香辣花甲的做法图解3

步骤3

锅内放油。然后放入葱姜蒜。爆香出味后，加入花甲，调料。翻炒均匀。中途加入三勺辣椒油，一勺豆瓣酱。就完成了
老滕私房菜之香辣花甲的做法图解4

步骤4

倒出装盘即可

香辣花甲的烹饪技巧


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创建时间:2020-07-11

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