芥末虾球

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每次去拉面馆都会点，一份就要58，这回自己动手做，成本大概在30元，而且还是大份的

芥末虾球的用料

甘蓝 适量 阿根廷红虾 13只
黄瓜 一根 面粉 90克
泡打粉 5克 玉米淀粉 15克
丘比特沙拉酱 2勺 芥末酱 1小勺
炼乳 1勺 柠檬浓缩果汁 2小勺

芥末虾球的做法

芥末虾球的做法图解1

步骤1

超市买的阿根廷红虾
芥末虾球的做法图解2

步骤2

因为炸出来成球球，所以背开得大一些，自己吃处理的干净一些，虾开背去虾线
芥末虾球的做法图解3

步骤3

尽干水分
芥末虾球的做法图解4

步骤4

调制脆浆～90g面粉 15g玉米淀粉 5克泡打粉 100ml水
芥末虾球的做法图解5

步骤5

裹上脆浆
芥末虾球的做法图解6

步骤6

小火炸3分钟，大火复炸1分钟
芥末虾球的做法图解7

步骤7

沙拉酱2勺～炼乳1勺～浓缩果汁2勺～芥末1小勺
芥末虾球的做法图解8

步骤8

甘蓝洗干净切丝作为配菜，可以按自己喜好➕其他蔬菜
芥末虾球的做法图解9

步骤9

摆盘✅

芥末虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-12

©本菜谱的做法由 大维维来啦 编写，未经授权不得转载

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