柠檬酱

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夏天和各种柠檬、薄荷、果子折腾中。

柠檬酱的用料

无盐黄油 30g 黄柠檬 1个
细砂糖 40g 鸡蛋 2个

柠檬酱的做法

柠檬酱的做法图解1

步骤1

柠檬用盐擦洗干净，擦菜器擦出表面黄皮。
柠檬酱的做法图解2

步骤2

柠檬切两半，挤出柠檬汁，核不要。
柠檬酱的做法图解3

步骤3

打入一个全蛋个一个蛋黄，加入白砂糖。
柠檬酱的做法图解4

步骤4

倒入小点耐热的容器，容器放到加水的锅里，隔水加热，不停搅拌。
柠檬酱的做法图解5

步骤5

色后加入黄油，继续搅拌。
柠檬酱的做法图解6

步骤6

凝固城这样。
柠檬酱的做法图解7

步骤7

玻璃瓶洗净，开水烫透。这个是100和ml的，将好一瓶。

柠檬酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-14

©本菜谱的做法由 格蕾丝小厨 编写，未经授权不得转载

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