早餐必备，宝宝超级爱吃的煎鸡蛋

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爸爸煎的鸡蛋不成形状，宝宝不爱吃。为了让宝宝补充营养，爱上吃鸡蛋，把鸡蛋做成颜值派，让宝宝在也不会拒绝吃鸡蛋了。

煎鸡蛋的用料

鸡蛋 2个 清水 1勺

煎鸡蛋的做法

早餐必备，宝宝超级爱吃的煎鸡蛋的做法图解1

步骤1

将一个鸡蛋敲入过滤网中，目的是为了过滤稀疏的蛋清，这是关键步骤，千万不能少~
早餐必备，宝宝超级爱吃的煎鸡蛋的做法图解2

步骤2

可以看到较清的蛋清就已经分离出来了
早餐必备，宝宝超级爱吃的煎鸡蛋的做法图解3

步骤3

在锅中加油，一定要小火，就用中间那一小撮火。将过滤好的鸡蛋倒入锅中，用铲子把蛋黄往中间波动
早餐必备，宝宝超级爱吃的煎鸡蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋成形，蛋清变白后，在锅旁边加一小勺水
早餐必备，宝宝超级爱吃的煎鸡蛋的做法图解5

步骤5

盖上锅盖，这会可以关火了，用余温将鸡蛋焖一会。不要太久，不然蛋黄会很熟，就不成形
早餐必备，宝宝超级爱吃的煎鸡蛋的做法图解6

步骤6

成品锅咯，宝宝超喜欢的

煎鸡蛋的烹饪技巧

1、注意鸡蛋放入锅中的时候，把蛋黄用铲子往中间波动 2、全程用小火，不然要烧焦的 3、加水是关键
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-17

©本菜谱的做法由 炊烟万万 编写，未经授权不得转载

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