蔓越莓蛋挞（简版）

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Hester有茶有花
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一杯白茶，香气沁人；一枚蛋挞，酥香酸甜。 就这样过个有点凉爽的夏日午后吧，享受自己的慢时光。 蛋挞是甜品里比较省事的了。 如果仍然嫌小麻烦，那就看看这个简版，拥抱我们简简单单的幸福吧。

蔓越莓蛋挞的用料

大蛋挞皮（冷冻） 6个 牛奶 45g
淡奶油 55g 全蛋 1个
白糖 15g 蔓越莓 1小把

蔓越莓蛋挞的做法

蔓越莓蛋挞（简版）的做法图解1

步骤1

蛋挞液：全蛋打散，多打几下哦。因为这版的操作不过筛呀。 加白糖，牛奶，淡奶油搅拌均匀。 （此处省略了加低粉，省略了蛋挞液过筛，用的全蛋，不用分蛋了）
蔓越莓蛋挞（简版）的做法图解2

步骤2

烤箱预热190度 （180到200度都有，各家不同） 取出冷冻蛋挞皮，放入洗好的蔓越莓，
蔓越莓蛋挞（简版）的做法图解3

步骤3

蛋挞液倒入蛋挞皮内。八分满即可，多点也没有关系。
蔓越莓蛋挞（简版）的做法图解4

步骤4

放入烤箱，190度22-到25分钟左右，出现虎斑即可。 蛋挞液受成份比例不同影响，有的不易出现虎斑，观察蛋挞皮颜色，不要烤糊哦。
蔓越莓蛋挞（简版）的做法图解5

步骤5

成品 皮酥里香
蔓越莓蛋挞（简版）的做法图解6

步骤6

蔓越莓，酸酸甜甜。

蔓越莓蛋挞的烹饪技巧

一次可以烤12个大蛋挞哦，材料翻倍即可。我家本次吃不了，只做了六个。 备注： 1. 材料没加低粉 自然也省去了低粉过筛。 2. 没加炼乳 3. 用的全蛋液，不必分蛋 4. 蛋挞液没过筛
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-17

©本菜谱的做法由 Hester有茶有花 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 烘焙 派挞酥

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