大肉韭菜馅饺子

大肉韭菜馅饺子

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讽刺着娇媚
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儿子平时比较喜欢吃饺子，今天周末给他做一顿吧

大肉韭菜馅饺子的用料

五花肉 600g 面粉 500g
盐 3g 芝麻油 10g
大葱 5根 鸡蛋 1个
韭菜 200g 十三香 5g
白胡椒粉 2g 盐 5g
鸡粉 5g 酱油 2勺
生抽 陈醋
老干妈

大肉韭菜馅饺子的做法

大肉韭菜馅饺子的做法图解1

步骤1

肉和葱剁碎，我是直接在买肉的地方打碎的。
大肉韭菜馅饺子的做法图解2

步骤2

韭菜和姜切碎备用。
大肉韭菜馅饺子的做法图解3

步骤3

把韭菜和姜放在肉馅里，依次放入一个鸡蛋，盐，十三香，鸡粉，白胡椒粉，酱油，芝麻油。拿一双筷子朝着一个方向把所有的馅料和调料搅拌均匀。
大肉韭菜馅饺子的做法图解4

步骤4

把和好的面擀成粗细均匀的长条。
大肉韭菜馅饺子的做法图解5

步骤5

切成均匀的剂子。
大肉韭菜馅饺子的做法图解6

步骤6

包饺子过程根据每个人的习惯不一样，包出的形状也是不一样的。
大肉韭菜馅饺子的做法图解7

步骤7

水烧开下水煮饺子，大火煮8到10分钟就熟了，用勺子的时候一定要推着搅，不然饺子会烂掉。
大肉韭菜馅饺子的做法图解8

步骤8

小葱切碎，加入生抽，陈醋，芝麻油，老干妈。这个蘸料根据自己的口味控制用量。

大肉韭菜馅饺子的烹饪技巧

馅料里加鸡蛋煮饺子时饺子不会散开，要朝着一个方向搅拌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-18

©本菜谱的做法由 讽刺着娇媚 编写，未经授权不得转载

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