五花肉泡菜焗饭，超长拉丝

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简直就是隔夜饭的华丽变身，肥瘦相间的五花肉，酸甜爽口的泡菜，色泽丰富的彩椒，碰撞拉丝的芝士，真得太美味了。一口下去，多重口感在舌尖弥漫，我真得忍不住多吃一点～
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五花肉泡菜焗饭的用料

五花肉 250克	泡菜 150g
彩椒 1个	料酒（五花肉） 2勺
生抽（五花肉） 1勺	老抽（五花肉）半勺
生抽 2勺	韩式辣酱 2勺
白糖 1勺	马苏里拉芝士适量

五花肉泡菜焗饭的做法

步骤1

将五花肉切成薄片，彩椒切成小块

步骤2

锅中倒入少量的油烧热，倒入五花肉

步骤3

待五花肉变色，表面有焦褐感时倒入2勺料酒，1勺生抽，半勺老抽

步骤4

翻炒至五花肉和调料充分混合，均匀上色

步骤5

倒入彩椒，翻炒30秒

步骤6

倒入泡菜，翻炒1分钟

步骤7

色泽太好看了吧

步骤8

倒入米饭，将米饭炒散

步骤9

加入2勺韩式辣酱，1勺白糖，2勺生抽，翻炒1分钟

步骤10

炒饭盛在烤盘中，表面铺满马苏里拉芝士碎（没有烤箱的直接铺在炒饭上，盖锅盖用小火将芝士焖化哦）

步骤11

烤箱预热后， 180°烤 13分钟

步骤12

真得好香好好吃，强烈推荐大家去尝试～

步骤13

太香了，要不要来一口呀～

五花肉泡菜焗饭的烹饪技巧

烤箱的时间大家可以根据自己家烤箱脾气进行适当的调整哦‼️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-19

©本菜谱的做法由 Da1ly 编写，未经授权不得转载

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今天的学做依然成功！做法上的心得：1. 一看就是给自己吃的，原料放的很充足，五花肉有点太充足了……因为配上奶酪，肉太多会有点腻。下次减量。2. 要用新蒸的米饭，会有嚼劲。陈饭太硬，不建议使用。3. 菜谱里炒菜时加了两次生抽，淡口味的放一次就够了，毕竟泡菜本身就是咸的最后，烤好后满屋子的奶酪香气，很赞～😄 咖啡使人进步 167

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