香肠馒头卷

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经常做给宝贝吃的香肠馒头卷，这次用了高筋面粉做的，吃起来更有嚼劲。
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香肠馒头卷的用料

高筋面粉 160g 温水 83g
糖 6g 发酵粉 2g
火腿肠 3根

香肠馒头卷的做法

#夏日消暑，非它莫属#香肠馒头卷的做法图解1

步骤1

准备好高筋面粉。
#夏日消暑，非它莫属#香肠馒头卷的做法图解2

步骤2

小碗里倒入温水，加入糖和发酵粉混合均匀。
#夏日消暑，非它莫属#香肠馒头卷的做法图解3

步骤3

将酵母水倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌成絮状。
#夏日消暑，非它莫属#香肠馒头卷的做法图解4

步骤4

揉成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
#夏日消暑，非它莫属#香肠馒头卷的做法图解5

步骤5

火腿肠去掉外包装，从中间切开。
#夏日消暑，非它莫属#香肠馒头卷的做法图解6

步骤6

一个小时左右，扒开面团看到细密的蜂窝状，就发酵好了。
#夏日消暑，非它莫属#香肠馒头卷的做法图解7

步骤7

发酵好的面团不用揉，直接分成六份。
#夏日消暑，非它莫属#香肠馒头卷的做法图解8

步骤8

用擀面杖擀成薄薄的牛舌状。
#夏日消暑，非它莫属#香肠馒头卷的做法图解9

步骤9

卷起来。
#夏日消暑，非它莫属#香肠馒头卷的做法图解10

步骤10

取半根火腿肠，将卷好的长条状面团缠绕在火腿肠上面，一个香肠馒头卷就做好了，依次做完剩下的馒头卷。
#夏日消暑，非它莫属#香肠馒头卷的做法图解11

步骤11

蒸锅内放水，铺上油纸，将做好的馒头卷生胚放在油纸上，盖上锅盖二次发酵10分钟左右，直接开火，上汽后转中火蒸10分钟关火，焖5分钟左右出锅。
#夏日消暑，非它莫属#香肠馒头卷的做法图解12

步骤12

香肠馒头卷出锅啦！
#夏日消暑，非它莫属#香肠馒头卷的做法图解13

步骤13

胖乎乎的很可爱。
#夏日消暑，非它莫属#香肠馒头卷的做法图解14

步骤14

宝贝一口气就吃了4个。
#夏日消暑，非它莫属#香肠馒头卷的做法图解15

步骤15

剩下的两个让留着给她当早餐。

香肠馒头卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-20

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