清蒸黄花鱼

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我第一次做，所以没有步骤图。

清蒸黄花鱼的用料

黄花鱼 1条 大葱 1段
小葱 2根 红椒 1段
姜 6片 蒸鱼豉油 2勺
料酒 2勺 盐 1克
植物油 适量

清蒸黄花鱼的做法

步骤1

黄花鱼清洗干净，沥干水份。在鱼的身上两面各划几刀，方便入味。撒上盐，料酒、姜丝，肚子塞个葱包，腌制20分钟。

步骤2

大葱切成段后切丝摆盆子里，盆底铺上姜丝，把鱼摆上，上面再摆点姜丝。 建议蒸鱼最好用不锈钢盘子蒸，热得较快。

步骤3

蒸锅上气之后，把鱼放进去，用小碗装点蚝油，豉油一同放进去蒸，蒸鱼豉油要热的浇在鱼身上味道更鲜美。 蒸10分钟左右

步骤4

青红椒切丝，小葱切丝，大葱切丝。 时间到，取出盘子，倒掉蒸鱼水，倒入蒸鱼豉油，摆上青红辣椒丝和青白葱丝，炒锅烧热油，淋在鱼儿身上。
清蒸黄花鱼的做法图解5

步骤5

肉质细嫩，鲜美无比，开动吧。

清蒸黄花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-20

©本菜谱的做法由 袁宝美食 编写，未经授权不得转载

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