芝麻酱拌五目鸡胸

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夏天不想开火，就用miji炉或电磁炉做个五目鸡胸吧
参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

芝麻酱拌五目鸡胸的用料

鸡胸肉 一块 芝麻酱 两勺
胡萝卜 半根 香菇 三四朵
毛豆 一小把 枸杞 一小把
洋葱 1/4个 豆腐 一块
盐 一勺 料酒 适量
糖 少许

芝麻酱拌五目鸡胸的做法

#全电厨王料理挑战赛热力开战！#芝麻酱拌五目鸡胸的做法图解1

步骤1

准备食材，鸡胸肉化冻洗净沥干，其它蔬菜均洗净沥干待用
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#芝麻酱拌五目鸡胸的做法图解2

步骤2

鸡胸肉两面抹点盐和料酒腌二十分钟
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#芝麻酱拌五目鸡胸的做法图解3

步骤3

胡萝卜、洋葱切丝，香菇切块
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#芝麻酱拌五目鸡胸的做法图解4

步骤4

将胡萝卜、香菇、毛豆、洋葱和枸杞倒入煮沸的高汤中，煮软后捞出（高汤不要倒掉等下煮鸡胸肉，我用的煮鱼丸剩下的汤也很鲜）
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#芝麻酱拌五目鸡胸的做法图解5

步骤5

腌好的鸡胸肉放入刚刚的高汤中，小火煮十分钟左右，整个过程中水不要烧开小火慢煮，时间到了用筷子插入鸡胸肉中测试是否煮熟，插不透再小火煮几分钟
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#芝麻酱拌五目鸡胸的做法图解6

步骤6

豆腐用开水烫一分钟捞出压碎（我用的嫩豆腐，老豆腐应该更入味）
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#芝麻酱拌五目鸡胸的做法图解7

步骤7

压碎的豆腐里加入两大勺芝麻酱，还有一勺生抽和少量的盐和糖搅拌均匀
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#芝麻酱拌五目鸡胸的做法图解8

步骤8

倒入煮熟的蔬菜
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#芝麻酱拌五目鸡胸的做法图解9

步骤9

将煮好的鸡胸肉用手撕成鸡丝倒进去
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#芝麻酱拌五目鸡胸的做法图解10

步骤10

拌匀就可以开动啦，放了芝麻酱简直太香啦

芝麻酱拌五目鸡胸的烹饪技巧

毛豆可以换成其它豆类，豆腐可以用老豆腐；鸡肉用手撕的方法比较入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-21

©本菜谱的做法由 笑笑和开心 编写，未经授权不得转载

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