梅干菜肉饼

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来自火星的凉白开
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梅干菜肉饼的用料

馅料： 五花肉 150克
梅干菜 150克 盐 适量
糖 适量 生抽 适量
老抽 适量 蚝油 适量
面皮： 中筋面粉 250克
开水 60克 凉水 60克

梅干菜肉饼的做法

梅干菜肉饼的做法图解1

步骤1

材料准备： 梅干菜泡软 肉选稍微油点的
梅干菜肉饼的做法图解2

步骤2

梅干菜泡软后挤干水分，肉切成颗粒状，全凭个人喜好。
梅干菜肉饼的做法图解3

步骤3

冷锅下油，油热后下肉炒出油下梅干菜，（油别太多不然最后成型很难擀）调味，按个人喜好添加调味品，备用
梅干菜肉饼的做法图解4

步骤4

面粉成团，（面粉的吸水性都不同，按自家面粉加水）盖保鲜膜休息，是面团松弛有延展性，这里醒了1小时
梅干菜肉饼的做法图解5

步骤5

这里一共下了9个剂子，面团386克，包上馅料60克左右
梅干菜肉饼的做法图解6

步骤6

像包包子一样，收口
梅干菜肉饼的做法图解7

步骤7

擀开
梅干菜肉饼的做法图解8

步骤8

热锅不放油 烙至两面金黄
梅干菜肉饼的做法图解9

步骤9

皮薄 馅多
梅干菜肉饼的做法图解10

步骤10

完成✅

梅干菜肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-23

©本菜谱的做法由 来自火星的凉白开 编写，未经授权不得转载

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