【蜜豆芋圆】软糯Q弹

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很多女生都喜欢甜品，尤其是软糯的食物，比如年糕、糍粑、汤圆、雪媚娘等，好吃到停不下来的节奏啊。芋圆是台湾地区的一款甜品，软糯Q弹的芋圆，加上牛奶和蜜豆，夏日里来上一碗冰镇的，简直太美了~~~用南瓜和紫薯制作颜值和营养都在线
参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

蜜豆芋圆的用料

木薯粉 200g 南瓜 150g
小紫薯 150g 白糖 20g
蜜豆 50g 花生碎 10g
牛奶 150ml

蜜豆芋圆的做法

#夏日消暑，非它莫属#【蜜豆芋圆】软糯Q弹的做法图解1

步骤1

南瓜、紫薯去皮蒸煮，趁热加入木薯粉，少许白糖
#夏日消暑，非它莫属#【蜜豆芋圆】软糯Q弹的做法图解2

步骤2

揉成不粘手的面团，面团不宜过干，否则容易开裂
#夏日消暑，非它莫属#【蜜豆芋圆】软糯Q弹的做法图解3

步骤3

搓成条状
#夏日消暑，非它莫属#【蜜豆芋圆】软糯Q弹的做法图解4

步骤4

切小块，撒少许木薯粉防止粘黏
#夏日消暑，非它莫属#【蜜豆芋圆】软糯Q弹的做法图解5

步骤5

锅中烧开水，放入做好的芋圆，水开后芋圆浮起再煮2分钟即可
#夏日消暑，非它莫属#【蜜豆芋圆】软糯Q弹的做法图解6

步骤6

两种芋圆分开煮，避免会串色
#夏日消暑，非它莫属#【蜜豆芋圆】软糯Q弹的做法图解7

步骤7

煮好的芋圆捞出放入凉开水中降温，口感更Q
#夏日消暑，非它莫属#【蜜豆芋圆】软糯Q弹的做法图解8

步骤8

成品图，加少许牛奶、花生碎、蜜豆即可
#夏日消暑，非它莫属#【蜜豆芋圆】软糯Q弹的做法图解9

步骤9

成品图
#夏日消暑，非它莫属#【蜜豆芋圆】软糯Q弹的做法图解10

步骤10

成品图
#夏日消暑，非它莫属#【蜜豆芋圆】软糯Q弹的做法图解11

步骤11

成品图
#夏日消暑，非它莫属#【蜜豆芋圆】软糯Q弹的做法图解12

步骤12

成品图

蜜豆芋圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-25

©本菜谱的做法由 畏惧水的杯子 编写，未经授权不得转载

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