健康美味的烤冷面

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sunshinegirl_81
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逛街时闻到烤冷面的香味，儿子总会买一碗，又贵又少，我还觉得对食材油料不放心。我看着烤冷面做好，心想不难呀！于是在家里试着做了几回，儿子每次都是吃光一盘，肚子溜圆，老捧场了！我也很有成就感。

烤冷面的用料

烤冷面面片 5片 紫皮洋葱 一小个
胡萝卜 一根 火腿肠 两根
鸡蛋 5个 辣酱，番茄酱 各5匙
盐，油 若干克 香菜 3根
孜然粒 若干

烤冷面的做法

健康美味的烤冷面的做法图解1

步骤1

把洋葱、火腿肠、胡萝卜切丁备用，辣酱、番茄酱、盐加水调好备用。
健康美味的烤冷面的做法图解2

步骤2

锅中放少许油，中火，放入一片面片，煎一分钟左右。
健康美味的烤冷面的做法图解3

步骤3

往面片上打入鸡蛋，搅碎。再把面片翻过来，继续煎半分钟，出锅备用。5片依次这样煎好。
健康美味的烤冷面的做法图解4

步骤4

把5张煎好的面片叠摞，放在菜板上，横切竖切，切成块状。
健康美味的烤冷面的做法图解5

步骤5

锅里再放少许油，倒入胡萝卜丁、洋葱丁、火腿肠丁。翻炒约两分钟。
健康美味的烤冷面的做法图解6

步骤6

倒入烤冷面面块儿，再倒入调好的酱汁和孜然粒，翻炒。如果喜欢软一点的面片，可以加盖焖一两分钟。
健康美味的烤冷面的做法图解7

步骤7

出锅加香菜。
健康美味的烤冷面的做法图解8

步骤8

当当当，好了。美味呀！！

烤冷面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-26

©本菜谱的做法由 sunshinegirl_81 编写，未经授权不得转载

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