米豆包/粘豆包

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无麸质的米豆包来啦！用自己做的红豆馅，香甜健康！

粘豆包的用料

糯米粉 一份 大米粉 四份（主要是比例）
纯牛奶 200毫升 红豆馅 若干
酵母粉 3克

粘豆包的做法

米豆包/粘豆包的做法图解1

步骤1

碗中加酵母，加牛奶搅拌均匀，让酵母与牛奶充分混合
米豆包/粘豆包的做法图解2

步骤2

大米粉：糯米粉4:1混合，加入第一步中的牛奶
米豆包/粘豆包的做法图解3

步骤3

和成米团发酵（注意盖上笼布或者锅盖防止水分流失）
米豆包/粘豆包的做法图解4

步骤4

拿出自己做的红豆馅（具体做法可参见我的豆果上一篇分享）
米豆包/粘豆包的做法图解5

步骤5

米团发好之后根据需要揉成一个一个小米团
米豆包/粘豆包的做法图解6

步骤6

米团擀成厚饺子皮状，加入豆沙馅
米豆包/粘豆包的做法图解7

步骤7

包起来
米豆包/粘豆包的做法图解8

步骤8

继续包
米豆包/粘豆包的做法图解9

步骤9

包完了，捏成圆形，这是正面。
米豆包/粘豆包的做法图解10

步骤10

上蒸锅
米豆包/粘豆包的做法图解11

步骤11

完成啦（有一个有点漏）
米豆包/粘豆包的做法图解12

步骤12

自己做的薄皮大馅，特别好吃，完美早餐

粘豆包的烹饪技巧

揉米团的时候建议中间厚两边薄，这样一来不容易破，而来底儿不会厚
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-26

©本菜谱的做法由 快乐小淘子 编写，未经授权不得转载

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