冰糖燕窝～✨（炖燕窝看这里）

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燕窝具有养阴、润燥、益气、补中等功效～ 现在吃燕窝是越来越普遍了，特别是像我们这种三十加的女性，也是时候好好的对自己身体进行保养啦～ 我做的是两人份，滋补必须不能落下自己的另一半对吧～

冰糖燕窝的用料

燕窝 2盏 矿泉水（纯净水） 适量
冰糖 适量

冰糖燕窝的做法

冰糖燕窝～✨（炖燕窝看这里）的做法图解1

步骤1

准备一个干净的碗，放入燕窝，再倒入矿泉水泡4个小时左右。（碗里要稍微多倒一些矿泉水，泡发的燕窝会变大，以免不能完全浸泡到位。）
冰糖燕窝～✨（炖燕窝看这里）的做法图解2

步骤2

泡了4个小时后的状态。
冰糖燕窝～✨（炖燕窝看这里）的做法图解3

步骤3

用过滤网漏勺把燕窝捞出，用矿泉水再稍微冲洗一下，挑去燕毛。（我买的燕窝比较干净，稍微挑一下毛就可以了）
冰糖燕窝～✨（炖燕窝看这里）的做法图解4

步骤4

按纹路撕成小长条，两端燕角位置稍微揉搓一下，防止炖后夹生。
冰糖燕窝～✨（炖燕窝看这里）的做法图解5

步骤5

将燕窝放入容器内，加入矿泉水，水没过燕窝1到2厘米就行了，盖上盖放入炖锅里。
冰糖燕窝～✨（炖燕窝看这里）的做法图解6

步骤6

取适量冰糖放小碗里，加入适量矿泉水，放锅里跟着燕窝一块儿炖融化。开火，炖30分钟即可出锅。
冰糖燕窝～✨（炖燕窝看这里）的做法图解7

步骤7

炖好的燕窝加入适量的冰糖水，一碗冰糖燕窝就做好啦～（冰糖水根据自己喜欢的甜度来添加）
冰糖燕窝～✨（炖燕窝看这里）的做法图解8

步骤8

清炖燕窝超级简单，大家还可以往里面加牛奶，椰汁，红枣等等一系列自己爱吃的水果，都是可以哒～

冰糖燕窝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-26

©本菜谱的做法由 honey一起去旅行 编写，未经授权不得转载

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