青菜牛肉丸（减脂）

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洁洁🌸徐小胖
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减肥！减肥！减肥！

青菜牛肉丸的用料

牛肉 500克 姜片 三四片
鸡毛菜 一盘

青菜牛肉丸的做法

青菜牛肉丸（减脂）的做法图解1

步骤1

牛肉用刀背先敲一敲
青菜牛肉丸（减脂）的做法图解2

步骤2

剁碎！比较吃力、大概十几分钟吧！坚持就是胜利！
青菜牛肉丸（减脂）的做法图解3

步骤3

在牛肉碎里加上盐少许、料酒少许、生姜水少许
青菜牛肉丸（减脂）的做法图解4

步骤4

再加入一点点生粉
青菜牛肉丸（减脂）的做法图解5

步骤5

顺着一个方向搅匀、拌个十分钟左右、让它上劲
青菜牛肉丸（减脂）的做法图解6

步骤6

接下来、把牛肉碎团成一团、然后摔进碗里、摔个十几二十次
青菜牛肉丸（减脂）的做法图解7

步骤7

最后就变成这么一团啦
青菜牛肉丸（减脂）的做法图解8

步骤8

水开、把搓好的牛肉丸放进去、等到飘起来、捞起
青菜牛肉丸（减脂）的做法图解9

步骤9

这是煮熟的丸子
青菜牛肉丸（减脂）的做法图解10

步骤10

鸡毛菜洗净
青菜牛肉丸（减脂）的做法图解11

步骤11

等锅中水开、倒入鸡毛菜、加入一勺半盐、半勺糖、倒一丢丢鸡精
青菜牛肉丸（减脂）的做法图解12

步骤12

菜变软就可以吃啦！

青菜牛肉丸的烹饪技巧

1、生姜水可以换成生姜末（我不喜欢在肉馅里吃到生姜、所以放的生姜水） 2、青菜都可以、不一定要是鸡毛菜。只是现在鸡毛菜正是时候、煮汤最好了、一烫超级软～ 3、牛肉馅里也可以加个鸡蛋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-27

©本菜谱的做法由 洁洁🌸徐小胖 编写，未经授权不得转载

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