不加糖的“焦糖”布丁

不加糖的“焦糖”布丁

精品 独家
8.8万 浏览 2734 收藏
收藏
小厨娘阿萌
小厨娘阿萌
＋ 关注
+
全电厨王挑战赛
全电厨王挑战赛
＋ 关注

外头买的甜品中总会放大量的糖，不利于健康。今天就教大家做一个不加一颗糖的“焦糖”味布丁，丝滑好吃，特别适合孩子吃哦～
参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

布丁的用料

牛奶 400g 梨膏 30g
吉利丁片 10g 淡奶油 280g
海盐 1g

布丁的做法

#全电厨王料理挑战赛热力开战！#不加糖的“焦糖”布丁的做法图解1

步骤1

锅中倒入牛奶400g
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#不加糖的“焦糖”布丁的做法图解2

步骤2

再倒入梨膏30g（这里的梨膏没有任何添加，纯梨熬制）
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#不加糖的“焦糖”布丁的做法图解3

步骤3

再倒入淡奶油280g（我用的是安佳）
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#不加糖的“焦糖”布丁的做法图解4

步骤4

把上述材料加热至冒泡，期间不断搅拌。（冒泡后关闭电陶炉）
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#不加糖的“焦糖”布丁的做法图解5

步骤5

加入海盐1g
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#不加糖的“焦糖”布丁的做法图解6

步骤6

加入泡软的吉利丁10g
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#不加糖的“焦糖”布丁的做法图解7

步骤7

搅拌均匀，冷却
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#不加糖的“焦糖”布丁的做法图解8

步骤8

放入容器，冷藏一夜
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#不加糖的“焦糖”布丁的做法图解9

步骤9

梨膏布丁就做好啦～

布丁的烹饪技巧

制作期间需要不断搅拌哦～因为布丁里头的梨膏是纯梨手工熬制，所以带有淡淡得焦糖味，用来替代白砂糖，既健康又美味，再也不怕吃甜品发胖啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-28

©本菜谱的做法由 小厨娘阿萌 编写，未经授权不得转载

布丁的其他做法更多

上传我做的这道菜

布丁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #全电厨王料理挑战赛热力开战！#不加糖的“焦糖”布丁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #全电厨王料理挑战赛热力开战！#不加糖的“焦糖”布丁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活