冰爽可口的椰子冻

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椰子冻的用料

椰青 3个	纯牛奶 250毫升
椰浆 200毫升	吉利丁片 7片
白砂糖 30克

椰子冻的做法

步骤1

准备食材

步骤2

吉利丁片提前放冰水里面泡软备用

步骤3

用开椰器给椰青开口

步骤4

依次开好3个椰青，得到了1059毫升的椰子水

步骤5

把椰子水，纯牛奶，椰浆放进锅里，加入白砂糖开小火把煮到白砂糖化开即可

步骤6

白砂糖融化好，关火，稍微冷却一下

步骤7

混合液冷却到温温的不会烫手的时候，加入泡软的吉利丁片

步骤8

搅拌至吉利丁片完全融化

步骤9

把混合液过筛装进容器中，待晾凉，放进冰箱冷藏一夜

步骤10

冷藏一夜从冰箱拿出来，就可以来吃啦，冰凉爽口，Q弹Q弹的，超好吃的哈

步骤11

还可以洒些椰蓉，点缀上薄荷哦，看起来是不是更养眼哈

椰子冻的烹饪技巧

白砂糖的量，可以依据自己的口味来调整哦，我觉得椰子水本身就有清甜的口感了，我只稍微加了一点白砂糖来提味而已。3个椰青开出来的椰子水有1059毫升，加上250毫升的纯牛奶，200毫升椰浆，大概有1500毫升的液体，我加了7片的吉利丁片，做出来的口感QQ弹弹的超好吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-29

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分类：无水印冻甜冰箱电器

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