花生酱拌豆角

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天气炎热，超喜欢吃凉拌菜，现在正是吃豆角的好时机，那就做一个有浓郁花生酱味道的拌豆角，记得要放点蒜米才好吃哦。

花生酱拌豆角的用料

豆角 200g 盐 2勺
花生酱 1大勺 大蒜 几个
生抽 少许 醋 少许
芝麻油 少许

花生酱拌豆角的做法

花生酱拌豆角的做法图解1

步骤1

豆角洗净后切长条
花生酱拌豆角的做法图解2

步骤2

锅中加入适量水烧开，加入一勺盐和少许食用油
花生酱拌豆角的做法图解3

步骤3

把豆角放入锅中煮
花生酱拌豆角的做法图解4

步骤4

盖上盖子煮至豆角熟透
花生酱拌豆角的做法图解5

步骤5

大蒜剁成蒜蓉
花生酱拌豆角的做法图解6

步骤6

在蒜蓉中加入0.5勺盐，0.5勺鸡精，一勺生抽，两勺陈醋，一勺白砂糖，一勺芝麻油
花生酱拌豆角的做法图解7

步骤7

把酱料搅拌均匀
花生酱拌豆角的做法图解8

步骤8

煮熟的豆角倒出来沥干水分，用冷开水多冲洗几遍
花生酱拌豆角的做法图解9

步骤9

拿一个碗里面加入两大勺花生酱，花生酱里面多次少量的加水搅拌，直至花生酱搅拌成可流动性顺滑状态
花生酱拌豆角的做法图解10

步骤10

把豆角挤干水分，装在盘底
花生酱拌豆角的做法图解11

步骤11

蒜蓉酱汁淋在豆角上
花生酱拌豆角的做法图解12

步骤12

花生酱淋在最上面即可
花生酱拌豆角的做法图解13

步骤13

成品1
花生酱拌豆角的做法图解14

步骤14

成品2

花生酱拌豆角的烹饪技巧

豆角尽量选用比较嫩的豆角，煮的时候也不要煮太久，太烂不好吃，蒜蓉加了会比较提味道好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-29

©本菜谱的做法由 草莓茶 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 拌 咸 凉菜

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