法式闷酥土豆

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小婷(^V^)
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这道菜，简单，又不失小精致的感觉~喜欢吃土豆的童鞋一定一定不要错过了~一起来尝尝法式小点心~

闷酥土豆的用料

土豆 250g 牛奶 50ml
淡奶油 20ml 生鸡蛋黄 1个
盐 适量 胡椒粉 适量
黄油 15g

闷酥土豆的做法

法式闷酥土豆的做法图解1

步骤1

准备材料
法式闷酥土豆的做法图解2

步骤2

土豆带皮蒸熟后去皮捣烂成泥，尽可能的细腻些
法式闷酥土豆的做法图解3

步骤3

在锅子中加牛奶，蛋奶油，黄油，盐，胡椒粉，慢慢小火加热
法式闷酥土豆的做法图解4

步骤4

然后加入土豆泥边加热搅拌
法式闷酥土豆的做法图解5

步骤5

关火后，迅速加入生的蛋黄液，搅拌均匀
法式闷酥土豆的做法图解6

步骤6

等待冷却~~
法式闷酥土豆的做法图解7

步骤7

冷却之后用勺子 塑形，随便怎么都可以~烤箱中层230°上下火烤10mins
法式闷酥土豆的做法图解8

步骤8

外表稍微有点焦就可以了呢~~完成！

闷酥土豆的烹饪技巧

1.这道点心中的胡椒粉可以适当多一些调味哦 2.一定一定要趁热吃，冷了之后口味口感会打折扣哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-04

©本菜谱的做法由 小婷(^V^) 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 幼儿（1-3岁） 65-79岁 下午茶 烤

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