金玉满堂-快手凉拌火腿鸡蛋丝香椿苗

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JoJoFan
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清新爽口，有颜有料的美味凉菜，让夏日的厨房简单餐桌丰盛。
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凉拌火腿鸡蛋丝香椿苗的用料

鸡蛋 1个 香椿苗 1小把
火腿 1段 生抽 1勺
香油 半勺

凉拌火腿鸡蛋丝香椿苗的做法

#夏日消暑，非它莫属#金玉满堂-快手凉拌火腿鸡蛋丝香椿苗的做法图解1

步骤1

香椿苗剪掉根部，把香椿籽壳儿洗净，沥干水份备用；鸡蛋打散，再切一段火腿备用
#夏日消暑，非它莫属#金玉满堂-快手凉拌火腿鸡蛋丝香椿苗的做法图解2

步骤2

鸡蛋液里加入一勺淀粉，一勺清水，搅匀；也可以先调成水淀粉再倒进去不会结疙瘩
#夏日消暑，非它莫属#金玉满堂-快手凉拌火腿鸡蛋丝香椿苗的做法图解3

步骤3

锅里刷一层薄油，把鸡蛋液倒进去，转动锅子让鸡蛋液摊薄，凝固后翻个面，两面金黄即可出锅
#夏日消暑，非它莫属#金玉满堂-快手凉拌火腿鸡蛋丝香椿苗的做法图解4

步骤4

在熟食板上把蛋饼切成细丝
#夏日消暑，非它莫属#金玉满堂-快手凉拌火腿鸡蛋丝香椿苗的做法图解5

步骤5

火腿也切成细丝
#夏日消暑，非它莫属#金玉满堂-快手凉拌火腿鸡蛋丝香椿苗的做法图解6

步骤6

把火腿丝、鸡蛋丝和香椿苗都放进大碗里
#夏日消暑，非它莫属#金玉满堂-快手凉拌火腿鸡蛋丝香椿苗的做法图解7

步骤7

加一勺生抽，半勺芝麻油，基本可以不加盐，或者根据口味酌量加一点点
#夏日消暑，非它莫属#金玉满堂-快手凉拌火腿鸡蛋丝香椿苗的做法图解8

步骤8

用筷子轻轻翻拌均匀即可上桌咯！

凉拌火腿鸡蛋丝香椿苗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-30

©本菜谱的做法由 JoJoFan 编写，未经授权不得转载

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