肉沫青椒豇豆

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天气热了，有时候吃米饭就觉得没那么好的胃口，总想做点下饭菜，老吃凉拌类的菜呢也不行，推荐大家这款肉沫青椒豇豆，做法简单，下饭，下馒头，下稀饭都巴适

肉沫青椒豇豆的用料

二荆条青椒 8个 泡豇豆 适量
肉沫 半斤 老姜 三片
花椒粉 适量 鸡精 适量
生抽酱油 1勺

肉沫青椒豇豆的做法

肉沫青椒豇豆的做法图解1

步骤1

青椒切碎，放锅里无油生煎，煎来变色微微有糊状，待用
肉沫青椒豇豆的做法图解2

步骤2

就是这样炒
肉沫青椒豇豆的做法图解3

步骤3

自家的泡豇豆
肉沫青椒豇豆的做法图解4

步骤4

宰好的肉沫
肉沫青椒豇豆的做法图解5

步骤5

放菜籽油，下锅炒，炒来变的微黄，加勺酱油，老姜勺，在翻炒几下就可以了，加入泡豇豆，翻炒（泡豇豆最好提前干炒，就是啥也不放，把豇豆的水分炒干），用的量少不炒也没关系，如果泡豇豆味道偏酸可以加点点糖和少许醋，味道就好很多，再加入炒好的青椒，翻炒下放鸡精就可以了
肉沫青椒豇豆的做法图解6

步骤6

开饭了

肉沫青椒豇豆的烹饪技巧

这类下饭菜，我不喜欢用香料，建议家长菜少放香料味精那些，我家都不吃味精，鸡精也用的很少，吃原味就可以了，放了香料把原味盖住了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-01

©本菜谱的做法由 爱吃的一缕阳光 编写，未经授权不得转载

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