香辣藕条

香辣藕条

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煮夫鲲鹏
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莲藕性凉，味辛，甘。含有丰富的淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C、碳水化合物以及钙、磷、铁等多种的矿物质。在生活中即可食用，又可药用。 功效 1、生吃可清热生津、凉血散瘀、主治热病烦渴吐血、咳血尿血便血、子宫出血等症状； 2、熟食可健脾胃、益气滋阴、养胃消食止咳、通便止泻。主治胃纳不佳、食欲不振、食少便溏、消化不良等症状； 3、莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇以及三酰甘油结合，以便从粪便中排出，减少此类物质的吸收，从而能降脂减肥，还能够防治便秘； 4、莲藕中含有丰富的维生素k，具有止血的作用。 注意事项 腹泻者慎用

香辣藕条的用料

莲藕 200g 香芹 2棵
青红椒 各1个 洋葱 1/3个
香菜 2根 花生油 适量
淀粉 适量 盐 适量
花椒粉 适量 辣椒粉 适量
干辣椒 10个 花椒粒 30粒
姜 3片 白糖 1勺
生抽 2勺 芝麻油 1勺
花椒油 1勺

香辣藕条的做法

香辣藕条的做法图解1

步骤1

准备材料
香辣藕条的做法图解2

步骤2

把藕去皮切条，放盐腌10分钟左右！
香辣藕条的做法图解3

步骤3

香芹切段，青红辣椒切丝！
香辣藕条的做法图解4

步骤4

把腌好的藕条用清水冲洗一下！
香辣藕条的做法图解5

步骤5

放入花椒粉，辣椒粉，鸡蛋拌匀。
香辣藕条的做法图解6

步骤6

在放入白芝麻和淀粉拌匀，尽量每条上都有淀粉包裹！
香辣藕条的做法图解7

步骤7

准备锅倒入适量的油，可以适当多一些！把调好味道的藕条过油！
香辣藕条的做法图解8

步骤8

炸至金黄酥脆捞出备用！
香辣藕条的做法图解9

步骤9

在锅里留底油，先爆香干辣椒，花椒粒，洋葱，姜！
香辣藕条的做法图解10

步骤10

把芹菜段，青红椒丝放入锅内翻炒。放适量盐，白砂糖，生抽！
香辣藕条的做法图解11

步骤11

再放入准备好的藕条！
香辣藕条的做法图解12

步骤12

快速翻炒30秒，放香菜，芝麻油和花椒油提色增香即可！时间长了藕条就不酥脆了哦！
香辣藕条的做法图解13

步骤13

一道色香味俱全的网红香辣藕条就做好了！
香辣藕条的做法图解14

步骤14

各位爱美食的小伙伴，学会了吗？尝试做一下吧！

香辣藕条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-02

©本菜谱的做法由 煮夫鲲鹏 编写，未经授权不得转载

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