泡椒凤爪

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泡椒凤爪的用料

鸡爪 15个 泡椒 1瓶
花椒 少许 小米椒 2个
小洋葱 1个 生姜 1块

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净剪指尖，一切2或3块。
泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

锅中放水，黄酒，生姜，花椒水开鸡爪下锅煮十分钟，捞出用凉水冲洗去油腻凉透。
泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

洋葱，生姜切片，小米椒切粒，和泡椒一起放一大碗里，加盐，糖，白醋，少量黄酒，花椒和水搅匀。忘拍调好汁的照片了。
泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

将鸡爪放进调好的汁中拌匀，汁最好能没过鸡爪，装入饭盒冰箱冷藏数小时。
泡椒凤爪的做法图解5

步骤5

冷藏1天后的成品。味道不错。

泡椒凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-05

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分类： 家常菜 下酒菜 朋友聚餐 煮 辣

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