味道和口感一级棒，红茶戚风蛋糕

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这款蛋糕真的特别受欢迎，红茶的香气闻着都让人陶醉，什么红茶都可以，如果是用的大颗粒的红茶，过滤在做，用它做成盒子奶油蛋糕，那个口感现在都回味

味道和口感一级棒，红茶戚风蛋糕的用料

热牛奶 40克 红茶包 4克
玉米油 30克 低粉 50克
蛋黄 3个 蛋清 3个
糖 38克 柠檬汁适量

味道和口感一级棒，红茶戚风蛋糕的做法

味道和口感一级棒，红茶戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

热牛奶➕红茶包泡出香味放凉，再加入玉米油搅拌均匀
味道和口感一级棒，红茶戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入低筋粉搅拌均匀
味道和口感一级棒，红茶戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

加入3个蛋黄Z字搅拌均匀
味道和口感一级棒，红茶戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

看一下面糊状态
味道和口感一级棒，红茶戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

3个蛋清里一次加入糖
味道和口感一级棒，红茶戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

打至尖角状态
味道和口感一级棒，红茶戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋黄糊分两次加入蛋白力翻拌均匀
味道和口感一级棒，红茶戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入6寸磨具，震出气泡
味道和口感一级棒，红茶戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

放入烤箱中层上下火145度45分钟
味道和口感一级棒，红茶戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

出炉轻震倒扣放凉再脱模

味道和口感一级棒，红茶戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-02

©本菜谱的做法由 哆唻咪烘焙 编写，未经授权不得转载

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