【腐乳蒸豆腐】麻辣嫩滑

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南豆腐色泽洁白，质地细腻、软嫩，其蛋白质含量丰富，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。 南豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏。丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长。大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞。 此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。具有益中气、和脾胃、健脾利湿、清肺健肤、清热解毒的功效。
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腐乳蒸豆腐的用料

嫩豆腐 350g 豆腐乳 1／2块
杭椒 少许 大蒜 2瓣
生抽 1汤匙

腐乳蒸豆腐的做法

#夏日消暑，非它莫属#【腐乳蒸豆腐】麻辣嫩滑的做法图解1

步骤1

豆腐切成约1厘米厚的片状
#夏日消暑，非它莫属#【腐乳蒸豆腐】麻辣嫩滑的做法图解2

步骤2

接下来调蒸豆腐的酱料，豆腐乳➕生抽➕蒜蓉➕杭椒拌匀
#夏日消暑，非它莫属#【腐乳蒸豆腐】麻辣嫩滑的做法图解3

步骤3

把酱料铺在豆腐上，放入蒸箱，设置100度，蒸8分钟即可
#夏日消暑，非它莫属#【腐乳蒸豆腐】麻辣嫩滑的做法图解4

步骤4

成品图，最后撒少许香菜
#夏日消暑，非它莫属#【腐乳蒸豆腐】麻辣嫩滑的做法图解5

步骤5

成品图

腐乳蒸豆腐的烹饪技巧

嫩豆腐易碎，不宜切的太薄
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-02

©本菜谱的做法由 畏惧水的杯子 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 咸 家常菜 下饭菜

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