清炒丝瓜

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本品色泽翠绿，外在美观，既不发黑又不软塌塌，且制作简单，口感柔嫩，脆嫩可口，滋味甘甜，尤其受到养生爱好者的喜爱。

清炒丝瓜的用料

丝瓜 2 蒜瓣 2
生姜 10 食用油 1
红椒 20

清炒丝瓜的做法

清炒丝瓜的做法图解1

步骤1

称取丝瓜500克，红椒20克。
清炒丝瓜的做法图解2

步骤2

将丝瓜洗净去皮，切成滚刀块；红椒洗净，切小块；蒜瓣10克（2瓣）切片、姜10克（5片）切丝。
清炒丝瓜的做法图解3

步骤3

锅中倒入食用油1汤匙，放入姜丝、蒜片。合上锅盖，开始烹饪。
清炒丝瓜的做法图解4

步骤4

揭盖，放入丝瓜。合上锅盖，开始烹饪。
清炒丝瓜的做法图解5

步骤5

揭盖，放入红椒块，加入盐1/2茶匙、鸡粉1/2茶匙。合上锅盖，开始烹饪。
清炒丝瓜的做法图解6

步骤6

烹饪结束后，开盖盛出，即可享用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

清炒丝瓜的烹饪技巧

烹饪本品时，火候很重要，尽量控制在中转小火去炒它，这样炒出来湿润度刚刚好，也很爽口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-03

©本菜谱的做法由 美的生活家 编写，未经授权不得转载

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