麻辣香锅

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家里还有一些蔬菜和丸子，搭配点其他的食材，做一个麻辣香锅吃吃。

麻辣香锅的用料

午餐肉 一盒 火锅丸子 适量
海带 适量 木耳 适量
腐竹 适量 米线 一把
小白菜 半颗 油麦菜 半颗
金针菇 适量 洋葱 半个
豆瓣酱 1勺 火锅底料 1块
生姜 1块 大蒜 4瓣
辣椒 3个 花椒油 1勺
白芝麻 适量

麻辣香锅的做法

麻辣香锅的做法图解1

步骤1

腐竹，海带，木耳提前泡发改刀切好。
麻辣香锅的做法图解2

步骤2

金针菇洗干净去蒂撕开。
麻辣香锅的做法图解3

步骤3

火锅丸子清洗后改刀切开。
麻辣香锅的做法图解4

步骤4

午餐肉切成三角片。
麻辣香锅的做法图解5

步骤5

洋葱切丝。
麻辣香锅的做法图解6

步骤6

辣椒切段。
麻辣香锅的做法图解7

步骤7

白菜切成段。
麻辣香锅的做法图解8

步骤8

油麦菜掰成小段。
麻辣香锅的做法图解9

步骤9

生姜切片。
麻辣香锅的做法图解10

步骤10

大蒜切碎末。
麻辣香锅的做法图解11

步骤11

米线提前用水泡发，煮熟。
麻辣香锅的做法图解12

步骤12

腐竹，木耳，海带，金针菇等焯一下水。
麻辣香锅的做法图解13

步骤13

锅中烧油爆香洋葱姜蒜和辣椒。
麻辣香锅的做法图解14

步骤14

放入一勺豆瓣酱和一块火锅底料炒出红油。
麻辣香锅的做法图解15

步骤15

加入荤菜类的翻炒均匀。
麻辣香锅的做法图解16

步骤16

再加入素菜类的翻炒均匀。
麻辣香锅的做法图解17

步骤17

加入适量花椒油翻炒，出锅前撒点白芝麻即可。

麻辣香锅的烹饪技巧

自己做的食材放心，干净卫生，味道也不赖，大家可以随意搭配自己喜欢的食材，赶快行动吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-03

©本菜谱的做法由 卤蛋厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 辣 下饭菜

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